1
Kook de spaghetti in water gaar
2
Snijd de paprika en de courgette in kleine stukjes
3
Schil de tomaten en snijd ze klein
4
Verwarm wat olie in een ruime pan en gaar daarin de stukjes paprika en courgette met de deksel op de pan
5
Voeg daar wat water aan toe met het bouillonblok
6
Verwarm in een andere pan wat olie en bak daar de tomaten in met wat zout, tot ze puree geworden zijn
7
Doe de tomaten puree en de spaghetti bij de groenten en roer het geheel goed door, verwarm alles nog even goed. Mocht het wat te droog worden, voeg er dan wat heet water aan toe.